Voditelj smjene u kuhinji (m/ž)

Bluesun Hotels & Resorts

Za hotele Bluesun Hotels & Resorts tražimo Voditelja / Voditeljicu smjene u kuhinji  – osobu koja zna preuzeti odgovornost u smjeni, drži standarde i razumije kako kuhinja mora funkcionirati u hotelskom sustavu.

Ovo je pozicija za kuhare koji su već prošli operativu i spremni su napraviti korak dalje – biti oslonac timu i osigurati da smjena u kuhinji funkcionira što se tiče organizacije rada i kolega.

Kako izgleda posao?

• operativno vođenje rada kuhinje u svojoj smjeni
• sudjelovanje u svim fazama pripreme jela – od zaprimanja i skladištenja namirnica, pripreme, kuhanja i primjene normativa
• kontrola okusa, temperature i prezentacije jela na integralnim stolovima
• praćenje ulaza i izlaza sirovina te osnovna kontrola zaliha
• briga o organizaciji, redu i kvaliteti rada tijekom cijele smjene

Kakva je ponuda?

• uvođenje u posao pri zapošljavanju
• stručne edukacije i profesionalno usavršavanje
• osiguran smještaj, prehrana
• refundacija troškova dolaska i povratka s destinacije rada
• mjesečne nagrade
• božićnica
• naknada za prijevoz

Želiš se prijaviti?
Klikni na Digitalni intervju – prijava i prvi krug intervjua u jednom koraku. Bez papira, bez čekanja, sve online u par minuta.